Michele Forgiglio, pluri campione conusciuto anche come "Baffo Rosso", terrà un corso il giorno Martedì 8 Ottobre sul suo impasto
Il maestro Roberto Susta terrà un corso sulla farina "Crokkantella" del Molino Scoppettuolo, analizzandola e spiegando i tempi di lievitazioni
Il maestro Michele Friello, organizzatore dei vari eventi AGTI, terrà un corso sulla farina tipo 0 con germe di grano
Hai sempre voluto imparare a fare la pizza fritta? Hai sempre voluto imparare i segreti per creare un impasto leggero
Il Maestro Roberto Susta ci svela i suoi segreti nel corso di 100% biga, iscriviti per utilizzare nel quotidiano ciò
Dal 4 all'8 Novembre si terrà il primo corso in collaborazione con l'Accademia Starita sulla pizza Napoletana.
Il maestro Roberto Susta e l'istruttore Michele Friello terranno un corso per imparare, in modo amatoriale, a fare un panettone
AGTI è lieta di annunciarvi il primo corso in Germania, sarà un corso intensivo sulla biga e i suoi segreti.
L'istruttore Natalino Marigliano ha deciso di tenere un corso sull'impasto della sua contemporanea, imparete a creare e gestire un impasto
Non si smette mai di imparare e di sperimentare, per questo abbiamo invitato il maestro Francesco Pio Comune a parlarci